Appel à candidature pour l'exploitation du Baraz'art

Le Douze, l'équipement socio-culturel phare des quartiers Horloge et Axe majeur, lance un appel à candidature pour l'exploitation du Baraz'art, son espace bar et restauration.

L'objectif : proposer une offre qualitative de petite restauration et la gestion d'un débit de boisson dans le bar de la grande salle de spectacle lors des concerts, restitutions et différents usages du lieu.

Le partenariat proposé sera conclu pour une durée de trois ans reconductible.

Comment candidater ?

Préalablement au dépôt de leur dossier, les candidats pourront solliciter une visite du site auprès de Madame Muriel TARTARIN, référente coordination et accueil du Douze au 01.34.43.77.21 ou par mail à muriel.tartarin@cergy.fr ou ledouze@cergy.fr, étant indiqué que les créneaux de visite possible sont les suivants :

• Le mardi 2 avril 2024 de 10h à 12h ;
• Le vendredi 5 avril 2024 de 15h à 17h ;
• Le lundi 8 avril 2024 de 10h à 12h ;
• Le vendredi 12 avril 2024 de 15h à 17h.

Les visiteurs seront reçus sur place. Les questions seront listées et les réponses apportées dans les 48h suivant la visite à tous les candidats par mail.

Les candidats devront déposer un dossier de candidature composé de différents documents listés dans l'appel à projet, dont le projet d'exploitation, des références professionnelles ou encore un business plan sur 3 ans.  

Télécharger l'appel à projet pour prendre
connaissance de la procédure et des critères de sélection
 

Quelle date limite d'envoi ?

Les dossiers de candidatures devront être remis au plus tard le vendredi 26 avril 2024, 12h :

• Soit, sous forme numérique : uniquement via la plateforme Maximilien, sur le profil "Acheteurs" ;
• Soit, par courrier à l’adresse indiquée ci-après : Mairie de Cergy, A l’attention du Service Commerce, Bar et Restauration au Douze - 3, Place Olympe-de-Gouges BP 48000 Cergy 95801 Cergy-Pontoise Cedex

Seuls les dossiers complets seront examinés pour attribution. Les plis reçus hors délai seront retournés à leurs auteurs par courrier recommandé avec AR. 

La ville de Cergy analysera les candidatures pour un début d’exploitation prévisionnelle le lundi 16 septembre 2024. En fonction des analyses des candidatures réceptionnées, la ville se réserve la liberté de reporter le début d’exploitation.